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(優活健康網編輯部/綜合整理) 如果我們的身上,出現特別明顯的老化特徵,諸如白頭髮、老人斑、皺紋和反應遲緩等,往往是一件難以想像的可怕事情,因為這代表我們老了!這些老化的外在表徵,其實正是反應體內細胞老了的身體變化,接著,由細胞組成的組織、器官、功能都跟著衰退。人,也就因此開始老化! Skin. 那麼究竟,為何細胞會發生老化現象呢?隨著年齡的增長,有害物質逐漸侵害細胞中攜帶遺傳訊息的基因,基因能夠引導蛋白合成,而這些蛋白,正是細胞和器官能否正常運作的重要關鍵。不論是從外界侵入人體的污染物或放射線;還是細胞自行生產的廢物和自由基,直接在人體內作亂,內外夾攻的狀態都將造成細胞內的基因遭到破壞,逐漸減少重要蛋白的生產。 woman take skin color scale on the blue background

人類身上的自我修補基因

自由基很容易掠奪細胞中的電子,進而傷害到細胞。在正常穩定的原子和分子四周,電子都是成雙成對的,由於不成對的電子狀態非常不穩定,為了使自己達到穩定狀態,會嘗試掠奪其他分子中的電子,導致細胞的損傷。 那些不會老死的單細胞生物,和容易衰老的我們,擁有同一種「修補基因」。修補基因能生產一種特殊的酵素,這種酵素像是細胞內的「免疫系統」,它會能夠偵測並修復基因損壞的部份,將損壞的基因取代或是銷毀;避免傷害細胞健康。 Brown flax seeds on spoon and flaxseed oil in glass jug on wooden table. Flax oil is rich in omega-3 fatty acid.

逆齡的方法

我們都希望時光不要讓歲月留下足跡,為了抹去歲月的痕跡,很多人花費了寶貴的時間和大把的鈔票。但事實上,不需要花費大額金錢,也不會浪費很多時間,只要以下幾點,就能夠幫助各位對抗老化: 1.Ω-3 脂肪酸攝取充足。每週至少有1 天吃魚,中年人可以直接補充富含EPA 和 DHA等Ω-3 脂肪酸多元不飽和脂肪酸的魚油膠囊,輔以足量的亞麻仁油。有關Ω3 體質改造計劃的補充方法,在Chapter 11 和Chapter 12 將有詳細說明。 2.每天攝取多種維生素、礦物質。維生素和礦物質包含了β-胡蘿蔔素,維生素C、維生素E 和硒等抗氧化物。這些重要補充的營養素,將在Chapter 11 詳細說明。 3.纖維質攝取充足。大量纖維質的攝取,能夠減少便秘,排除體內多餘的膽固醇。三餐飯前,可以先來一道含纖維質的開胃菜。另外,也可同時攝取亞麻仁油或亞麻仁粉,必需脂肪酸和木酚素等抗癌纖維質。 4.符合健康狀況的有氧運動。例如:健行、慢跑和騎腳踏車,這些都能維持身體狀態、加強心肺功能。 除了以上四點,大約每3 週左右,可以嘗試變換一下飲食中蛋白質、醣類和脂肪的比例,找出最適合自己的食物並且記錄自己對食物改變的反應。開完刀或積勞成疾的病人,可以透過高蛋白質的飲食來補充體力。但要特別注意,罹患肝臟或腎臟疾病的人,高蛋白質的食物反而會加重肝臟和腎臟的負擔。 (本文摘自/奇蹟好油:OMEGA-3臨床療癒實錄/博思智庫出版) 閱讀原文請看: uho優活健康網 立即加入: uho優活健康網官方臉書粉絲團
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